CONTORNi


PEPERONATA ALLA PALERMiTANA

PEPERONATA ALLA PALERMiTANA


Posted on apr 19, 2016

Lo so… Penserete che ultimamente cucini solo peperoni, in effetti è un po’ così, ma questa ricetta “la dovevo” alla mia “frutarola” di fiducia del banco dei Sapori dell’Etna.

continua...


BUONATALE

BUONATALE


Posted on dic 26, 2015

E anche quest’anno il Natale è arrivato, con il suo carico di aspettative, con tata voglia di serenità e in particolar modo quest’anno con un desiderio di relax senza precedenti.

continua...


L’OVO ViEN  DAL BECCO

L’OVO ViEN DAL BECCO


Posted on dic 17, 2015

Apro con la spiegazione del titolo di questo nostro primo quaderno. “l’ovo vien dal becco” è un adagio della mia carissima nonna Rosa e di conseguenza di mia madre, la “Iaia”.

continua...


POMODORi VERDi FRiTTi

POMODORi VERDi FRiTTi


Posted on dic 4, 2015

Oggi al mercato ho trovato dei magnifici pomodori verdi, ovviamente il mio pensiero è andato immediatamente al meraviglioso film “pomodori verdi fritti alla fermata del treno” .

continua...


LUSiA   E iL SUO RADiCCHiO

LUSiA E iL SUO RADiCCHiO


Posted on ott 3, 2015

Il radicchio variegato è arrivato!!! Per le persone che come me non amano le insalatine gentili, vedi rucola, valeriana, lattuga in genere, l’autunno è il momento della rivincita e finalmente delle nostre insalatone.

continua...


L’ESPRESSO GENEROSO

L’ESPRESSO GENEROSO


Posted on giu 9, 2015

Alla mia domanda, “de che rassa xeli sti bixi qua?” (di che tipologia sono questi piselli?) Erio mi ha risposto: “Espresso Generoso!” con un enfasi stupenda. Il mio amico Erio, mio primo fornitore di delizie contadine, ha 86 anni (credo) e lì per lì pensavo mi prendesse in giro.

continua...