3° PUNTATA  i SECONDi

3° PUNTATA i SECONDi


Eccoci alla terza puntata del nostro corso di cucina per cuccare. Le portate sono sempre tre e sempre, nell’ordine: vegetale, pesce e carne.

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BiGOLi OiO E SARDELA

BiGOLi OiO E SARDELA


Elemento fondamentale per questa ricetta è il bigolaro. Il nostro ha più o meno 50 anni ed è stato fatto da mio zio Beppi, fratello di mio padre il quale ha fatto la parte lignea detta “cavra”.

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