Gennaio è un buon mese per i carciofi e la curiosità di fare qualcosa di buono ci ha investito come un treno.
LE ANIMELLE: Il 5° quarto sarà una piccola rubrica che si occuperà delle ricette con le interiora animali.
I carciofi hanno fatto la loro stagione, quindi ancora un’altra settimana e poi per quest’anno abbiamo dato.