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QUiNTO QUARTO FEGATiNO ALL’ARANCiO

QUiNTO QUARTO FEGATiNO ALL’ARANCiO


Posted on feb 12, 2018

Il quinto quarto è sempre più in voga di questi tempi, anzi forse la moda culinaria si divide nettamente in due, 50% nell’avanguardia e quindi la ricerca di nuovi abbinamenti, espressioni di creatività con l’utilizzo di ingredienti a volte impossibili, l’altro 50% il grande ritorno alle tradizioni, ai vecchi metodi di cottura.

continua...