Quando arriva arriva! La burrata fresca penso non abbia rivali nel mondo dei latticini in fatto di dolcezza, consistenza e “ruffianaggine”. È decisamente la regina bianca.
Il titolo del gruppo di whatsapp creato per la cena di ieri sera la dice lunga: G6 in cuxina!
E qui arriviamo alla mia preparazione preferita: la pasta all’uovo fatta in casa. Anche qui tutto torna: Il vedere mia mamma fare la pasta era sinonimo di giorni di festa.