#noci

Il radicchio variegato è arrivato!!! Per le persone che come me non amano le insalatine gentili, vedi rucola, valeriana, lattuga in genere, l’autunno è il momento della rivincita e finalmente delle nostre insalatone.

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Con quella faccia un po’ così quell’espressione un po’ così che abbiamo noi prima di andare a Genova… Cantava il mitico Paolo Conte. La Liguria è la madre patria di questa ricetta, di questo elisir di lunga vita, messere il Pesto alla Genovese.

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