Posts Tagged "pancetta"


POKER  D’ASPARAGi

POKER D’ASPARAGi


Posted on mag 8, 2017

La voglia di stagionalità a volte mi si ritorce contro in casa Marchesini. Spesso i miei figli lamentano la monotonia della mia cucina, “no ve digo altro”!

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LA MYSTERY DEi PARENTi

LA MYSTERY DEi PARENTi


Posted on feb 16, 2015

Questa mystery box è stata veramente dura!!!

Io e Mattia ci siamo dovuti cimentare in una ricetta fatta con tutti e 10 gli ingredienti selezionati per noi da Danijela e Stella. A MasterChef dovevano fare la spesa i parenti dei concorrenti e così abbiam fatto anche noi.

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GiURiN GiRELLO ALLA BiRA

GiURiN GiRELLO ALLA BiRA


Posted on feb 8, 2015

Il girello fa parte della coscia del bovino, su wikipedia dicono essere una parte pregiata e molto magra. Sinceramente essendo un autodidatta in fatto di tagli di carne, non sono proprio così ferrato, sorrrry.

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SFORMATiNi GOLOSi

SFORMATiNi GOLOSi


Posted on gen 21, 2015

Avendo comprato 18 uova al mercato abbiamo pensato bene di fare una ricetta con base uova.

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iL RADiCCHiO E iL POLLO CESARE

iL RADiCCHiO E iL POLLO CESARE


Posted on nov 13, 2014

Oggi parliamo di radicchio e in particolar modo di quello variegato, è il giusto connubio tra l’amaro e il dolce, tra il croccante ed il morbido.

In verità li adoro tutti ma questo che coltiva il mio amico Erio a S.Pietro in Trigogna è davvero speciale, un po’ come lui…vi racconterò più avanti.

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