3° PUNTATA  i SECONDi

3° PUNTATA i SECONDi


Eccoci alla terza puntata del nostro corso di cucina per cuccare. Le portate sono sempre tre e sempre, nell’ordine: vegetale, pesce e carne.

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L’ESPRESSO GENEROSO

L’ESPRESSO GENEROSO


Alla mia domanda, “de che rassa xeli sti bixi qua?” (di che tipologia sono questi piselli?) Erio mi ha risposto: “Espresso Generoso!” con un enfasi stupenda. Il mio amico Erio, mio primo fornitore di delizie contadine, ha 86 anni (credo) e lì per lì pensavo mi prendesse in giro.

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VERDURE  MUY PiCANTE

VERDURE MUY PiCANTE


Chili, in spagnolo vuol dire peperoncino. Quindi attenzione al dosaggio di questa fantastica quanto pericolosa polverina di colore rosso scarlatto.

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LA MYSTERY SUL PiSELLO

LA MYSTERY SUL PiSELLO


Avanti sempre con le mystery box.

Questa sera avevamo il compito di usare gli spaghetti ma non nel loro classico utilizzo (pastasciutta) ma dovevamo reinterpretare il loro “ruolo” all’interno della ricetta.

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