#POLLO

Sulla veridicità della data, nulla è certo. Si racconta che sia la festa dei “gioielli di famiglia” termine affettuoso dato ai genitali maschili, da qui la festa di chi li scarrozza in giro per il mondo.

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La voglia di stagionalità a volte mi si ritorce contro in casa Marchesini. Spesso i miei figli lamentano la monotonia della mia cucina, “no ve digo altro”!

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Già dal nome, i più accorti, noteranno un italianismo su questa ricetta. In effetti non essendo messicano la mia sarebbe una interpretazione di un piatto sud americano.

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