Ore 10.30, giovedì mattina: “veniamo a pranzo da te…”
L’arista è una parte del maiale molto magra, ma la parte di testa è abbastanza morbida e saporita. Questa ricetta è un’ idea divertente per reinterpretare le solite bistecche, la si può fare con delle bistecche di coppa, petti di pollo o di tacchino.