Quando un amico ti regala una fetta del suo guanciale, che per inciso arriva direttamente dal “suocero” romano e quindi dal terroir di questa ricetta che andrò fra un po’ a narrarvi, non ci si può esimere dal dedicargli un post.
LE ANIMELLE: Il 5° quarto sarà una piccola rubrica che si occuperà delle ricette con le interiora animali.
Questo incredibile panino, Pollo fritto e insalata di cavolo, l’ho mangiato a San Francisco in un viaggio di lavoro/piacere.