iL FORMAGGiO È SOCiAL

iL FORMAGGiO È SOCiAL


Abbiamo conosciuto Alice e Sandro qualche anno fa in un borghetto incredibile a Valli del Pasubio in casa di amici. L’amore a prima vista -o al primo morso- con i loro formaggi è stato inevitabile.

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BiGOLi CON RAGÙ Di COTECHiNO

BiGOLi CON RAGÙ Di COTECHiNO


Tempo fa abbiamo cotto un ragù con l’impasto del cotechino, cotto sulla stufa a legna (assà pipare) per 10 ore.

Bigoli fatti in casa con il torchio del mio Papà, “fatto a mano” con lo zio Bepi 60 anni fa.

#bontutto

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