Continua la quarantena e continua la nostra giostra di ricette per farci passare il tempo, con gusto!!!! Orecchiette di semola di grano duro con un sughetto di bracioline di puledra. #bontutto
È uno dei miei piatti preferiti, o meglio, credo sempre più che la mia cucina stia andando, decisamente contro corrente, verso la semplicità assoluta.
E quando i figli (questa sera siamo a tre: Mattia, Tamara e la Stella) affamati ti chiedono una pasta al volo, il pomodoro è un must.