L’ULTIMO STELLARE Sono le dieci del mattino, appena svegliati, è il primo giorno del 2016. Al mattino del primo giorno dell’anno sono solito fare il sunto della situazione della mia vita, dell’anno passato e di quello che verrà.
Il 20 Dicembre è la giornata del visitone alla scuola alberghiera “Pellegrino Artusi” di Recoaro Terme. Questa scuola è stata costruita negli anni’60 e da li sono usciti molti grandi chef: il mio carissimo amico Gianluca Tomasi, altro mio illustre compaesano Carlo Cracco, Giancarlo Perbellini, Corrado Fasolato e il più giovane stellato Lorenzo Cogo.