L’ho sempre sentita nominare, nei ristoranti al mare o negli alberghi in montagna; nel menù turistico è un classico.
Il caprino è il protagonista di questa giornata all’insegna della buona tavola. Siamo andati a trovare Alice e Alessandro, moglie e marito, che assieme hanno creato quest’azienda che alleva le capre dalle corna lunghe.
I fiori di zucca, nel vero senso della parola, solitamente noi li chiamiamo così ma il più delle volte mangiamo i fiori di zucchina. In questo caso sono proprio di zucca.