La specie è per la precisione Molluschi cefalopodi, e come tutti i molluschi sono da mangiarsi con parsimonia in quanto sono ricchissimi di colesterolo. Anche qui pescati 8 ore prima, mi facevano l’occhiolino dal banco del pesce ed ho pensato bene di comperarli e di farne tre piatti diversi.
Dal mio amico Ricki Mar ho trovato un salmone selvaggio di un magnifico colore rosa acceso.
Per questo post le parole non servono, o quasi…