In vacanza non si lavora, in effetti non abbiamo postato più di tanto ma la nostra ricerca non finisce mai.
Il piccolo chef di casa MARCHESiNi ha finito il suo stage formativo presso la rinomata macelleria Nogara di Sovizzo. Per lui un esperienza fantastica, che se vorrà potrà raccontarvi in prima persona in un post dedicato.
Questo piatto è forse il più goloso dell’estate. La leggerezza la riserviamo alle insalate, in questo piatto le calorie non si contano.