iL RAViOLO  LiQUiDO

iL RAViOLO LiQUiDO


Posted on ago 18, 2016

Le cose si fanno complicate! Il piccolo chef di cuxina ha visto in tv una ricetta dello chef Igles Corelli: il raviolo liquido.

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TONi  CUCO

TONi CUCO


Posted on lug 15, 2016

Sulle colline di Grancona c’è forse uno dei migliori ristoranti di Vicenza e dintorni, Toni Cuco.

Già il nome è uno splendore, di preciso non so la storia ma credo arrivi da molto lontano nei tempi, almeno nei miei ricordi fin da bambino l’ho sempre sentito nominare, quindi!!!

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QUiNTO QUARTO  LA LiNGUA

QUiNTO QUARTO LA LiNGUA


Posted on lug 14, 2016

Ma quanti quarti ci saranno in un animale? vi chiedere voi, di preciso non lo so ma io continuo a cucinare e a creare storie attorno a queste delizie.

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LO SPiEDO SERBO

LO SPiEDO SERBO


Posted on giu 30, 2016

Il mio post direttamente dalla Serbia citava “Dalla Serbia con furore”, beh mai titolo fu così azzeccato !!!

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LA CUXiNA CHE FA BENE

LA CUXiNA CHE FA BENE


Posted on giu 17, 2016

È vero, molte volte la nostra cucina non è delle più dietetiche, quindi non possiamo precisamente dire che facciamo una cucina salutista ma sicuramente é sana per lo spirito: fatta di ingredienti sani, no ogm, non da allevamenti intensivi e speriamo con pochi pesticidi quando si parla di verdure.

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iL QUiNTO  QUARTO

iL QUiNTO QUARTO


Posted on giu 13, 2016

IL ROGNONE
Altra parentesi dedicata alle frattaglie, questa volta tocca al rene, volgarmente detto “rognone”.

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iL QUiNTO  QUARTO

iL QUiNTO QUARTO


Posted on mag 31, 2016

Per la serie “il quinto quarto” rieccoci a cucinare una frattaglia, in questo caso di vitello.

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ATTENTi  AL LUPO

ATTENTi AL LUPO


Posted on mag 27, 2016

La “Tana Del Lupo” è uno di quei posticini diversi, che mantengono da molti anni la stessa proprietà e la stessa qualità.

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