Il 20 Dicembre è la giornata del visitone alla scuola alberghiera “Pellegrino Artusi” di Recoaro Terme. Questa scuola è stata costruita negli anni’60 e da li sono usciti molti grandi chef: il mio carissimo amico Gianluca Tomasi, altro mio illustre compaesano Carlo Cracco, Giancarlo Perbellini, Corrado Fasolato e il più giovane stellato Lorenzo Cogo.
Aspettando la prima di MasterChef 4 ci siamo deliziati con un paio di bruschettine. Sono i miei momenti culinari preferiti, un po’ di buon pane nero, salumi di grandissima qualità, un paio d’acciughe del cantabrico, il kren, la mia marmellata di agrumi e i “pevaroni” sott’aceto.
“Basilicata coast to coast”: un gran film italiano, ironico, semplice e allo stesso tempo bellissimo. Le location sono da paura e la colonna sonora è stupenda, lo consiglio vivamente. https://www.youtube.com/watch?v=kOtWuiLYrHE