Lui è un mio amico ed è anche lo chef del ristobar al CentroVicenzaFitness ad Altavilla Vicentina.
Ebbene si: dopo una giornata fantastica passata a fare quel che mi piace di più al mondo, fotografare il cibo in una cucina meravigliosa con il tepore di una bellissima stufa a legna, in ottima compagnia della mia amica Tiziana Nogara e della sua famiglia, eccomi, come promesso a fare la zuppa di verze.
Lo ammetto, a me non piacciono le verze, o meglio, non sopporto il loro odore così come per i broccoli, cavoli e cavoletti. Lo so, fanno bene e sono buonissime e per un buongustaio come me è un forte handicap, ma sono comunque cresciuto grande e grosso (specialmente grosso, direbbe qualcuno) anche senza questi ortaggi.