Il quinto quarto è sempre più in voga di questi tempi, anzi forse la moda culinaria si divide nettamente in due, 50% nell’avanguardia e quindi la ricerca di nuovi abbinamenti, espressioni di creatività con l’utilizzo di ingredienti a volte impossibili, l’altro 50% il grande ritorno alle tradizioni, ai vecchi metodi di cottura.
Eccoci al lunedì mattina dopo un weekend di fuoco: abbiamo festeggiato il compleanno di un’amica carissima e abbiamo finalmente fatto il pranzo di fine corso con i nostri colleghi del Co.Cu.Cu.
Stiamo ultimando un progetto nella nostra Gambugliano, ci stiamo lavorando da un po’ ed è per questo che abbiamo latitato dal nostro blog. Ora lentamente torneremo a scrivere e a raccontarvi, a impastare storie e sfornare immagini. Re-iniziamo quindi con il coniglio!